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豪華郵輪上的餐飲部介紹

來源:航空網    發布時間:2013-10-10

全國咨詢電話:400-602-8090

  餐飲部負責所有的客廳、餐廳、酒吧、廚房的餐飲管理。餐飲部主任負責管理餐飲部。 餐廳經理為顧客照看座位、安排服務和檢查餐廳服務員的工作。在 the maitre d' 職位下面就是服務長,每個服務長負責幾個服務生和餐館工人 。即使是服務生和餐館工人這樣較低的工作職位,許多郵輪上都要求在他們提交的簡歷里要有在酒店或者餐廳工作過的經驗。 依據郵輪的規模,船上會有好幾個受歡迎的酒吧間和飲料間,酒吧間和飲料間是極為搶手的熱門的工作崗位。船上的調酒師、酒水服務員、雞尾酒服務員、侍應生通常有一定經驗。 餐廳經理、餐廳服務長、女侍應生、餐廳服務員、助理餐廳服務員、服務員、調酒員、自助餐服務員、女服務員 。餐飲部顧客給的小費是全船最多的,這也是餐飲部的任何一個職位都是極為搶手的原因之一!

  自助餐服務員、女服務員(端送飯菜,飲料,清潔桌子)-------可以有經驗,也可以沒有經驗。需要基本的英語知識。月薪范圍:900-1300元美元。完全有機會可以晉升餐廳服務員、助理餐廳服務員等職務。

  酒吧會計(負責酒吧部門的會計工作)--------要求有會計經驗并接受過會計教育月薪范圍:1600至1900美元。

  調酒師(為顧客在桌上調配酒)------要求有工作經驗,良好的英語技能月薪范圍:$1700至2400美元。

  酒吧服務員/女服務員(為顧客端送酒水)--------要求有工作經驗,良好的英語技能。 月薪范圍:$1400至2200美元。可以晉升調酒師。

  酒吧男孩/酒吧跑堂人員(負責清潔酒廊和把器具重新放回酒吧)------- 無經驗要求。 基本的英語技能。 月薪范圍:600~900美元。可以晉升酒吧服務員。

  初級餐廳服務員/侍應生/助理餐廳侍應生(端送酒菜和飲料)------有工作經驗。 基本的英語技能。 月薪范圍:1200至1800年美元不等,可以晉升為餐廳助理服務生。

  助理餐廳服務員/侍應生(協助餐廳侍應生做好餐飲服務,全心全意為顧客服務)------有工作經驗。 基本的英語技能。 月薪范圍:$1400至2100美元。 可以晉升為餐廳服務員

  餐廳服務員(為乘客講解菜肴,提出建議,督促指派助理侍應生)--------有多年工作經驗和流利的英語能力。月薪范圍:2200至3800美元不等。可以晉升餐廳服務長。

  餐廳服務長(負責某些餐廳的總體服務、檢查所有的適應生)--------有多年工作經驗尤其郵輪工作經驗。 流利的英語技能。 .月薪范圍:2600至4800年美元不等。

  Maitre D'/餐廳經理-------為顧客照看座位和提供服務,在餐廳監督工作人員。在 the maitre d' 職位下面就是服務長,每個服務長負責幾個服務生和餐館工人。流利的英語技能。 月薪范圍:3400至5200美元不等。

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